Resep Asinan Timun Pedas

RESEP ASINAN TIMUN PEDAS

Iseng -iseng buka kulkas malem2,,lihat si timun kedinginan sendirian,,eeh terinspirasi mendadak mau buat asinan,,yuuk di coba,,ini resepnya,,Asinan timun juga tak kalah segarnya dengan Asinan Buah, penasaran ? Lebih mantaap dimakan dingin (masukkan kulkas terlebih dahulu)..

Bahan :

• 150 gr timun hijau, iris tipis
• 100 gr kol, iris tipis
• 100 gr taoge, hilangkan buntutnya
• 10 buah jambu air ( kebetulan aja ada dikulkas..)
• 150 gr kacang tanah goreng

Kuah :

• 100 gr cabai merah besar
• 10 gr ebi, rendam air panas, haluskan
• ¼ sdt terasi
• 175 gr gula pasir/ gula merah
• ½ sdt garam
• air asem secukupnya
• 2 sdm cuka masak
• 1 ltr air

Cara Membuat :

1. Kuah: haluskan cabai merah besar, terasi, dan ebi. Sisihkan.
2. Rebus air dan gula pasir, sampai gula larut. Tambahkan bumbu halus , masak sampai bumbu matang. Angkat, lalu saring. Tambahkan gula pasir, garam, cuka masak, aduk rata. Sisihkan.
3. Masukkan semua bahan ke dalam  mangkuk besar, tuang kuah asinan.
4. Sajikan asinan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk mie.

Resep Bakso Sapi Spesial

Resep Bakso Sapi Spesial

Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat bakso sapi

• Daging sapi giling 250 gram
• Tepung kanji 50 gram
• Bawang putih digoreng 1 sendok makan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Bawang merah digoreng 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Air buat rebus bakso 2 liter
• 1/2 sdt soda kue
• Es batu yang dihancurkan 40 gram

Langkah-langkah pembuatan bakso sapi

• Daging, merica, bawang, tepung kanji, dan garam, semuanya diblender/digiling hingga halus dan merata
• Masukkan es yang sudah disiapkan jika adonan tadi lemas dan susah untuk dibentuk  
• Sementara itu, panaskan air sampai air itu hampir mendidih
• Bentuk adonan bulat-bulat, caranya genggam adonan terus tekan hingga muncul di antara jari telunjuk dan ibu jari.  
• Potong pakai sendok lalu masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam air panas.
• Masak semua bakso hingga bakso mengapung, masaklah dengan api besar.
• kemudian angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat kuah bakso sapi

• 4 ltr Air
• 400 gram Tulang Sapi
• 1 sendok makan garam  
• 4 bitir kemiri goreng, haluskan
• 8 siung bawang putih goreng lalu haluskan
• 2 sendok teh Gula
• 2 sendok teh kaldu sapi instan yang siap pakai
• 1/2 sendok teh Lada
• vetsin/pnyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah pembuatan kuah bakso sapi

• Pertama-tama, air kita didihkan terlebih dahulu
• Semua bahan-bahan untuk pembuatan kuah bakso dimasukkan
• Tunggu hingga mendidih dan tulang sapinya matang
• Apinya kecilkan. Biarkan kuah itu tetap berada di atas kompor.

Bahan pelengkap

• Bihun diseduh air panas / soun
• Tahu
• Kecap manis
• Saos tomat
• Saos sambal
• Sambal ( cabe rebus haluskan)
• Cuka bila suka 

naaah kalau sudah selai semua,,tinggal di campur sesuai selera aja..
Taraaaaaaa,,,Bakso sapi buatan sendiri siap dinikmati...yuuukk dicoba sist'..